必胜客的柠檬红茶，想必让你回味无穷，但是自己泡柠檬红茶，经常会出现发苦发涩的情况，甚至饮用之后口内返酸，究其原因不过是“工序”和“用料”的问题。

跟我做，你一定可以获得一杯妙不可言的柠檬红茶。

要想成功，先看要点：

1、洗净的柠檬、砧板、刀、密封罐、双手以及取用时所用的餐具，均应无水无油。

2、做好的糖渍柠檬不易腐坏，但应放置冰箱冷藏，并于一周内饮用完毕。

3、取用时，柠檬片和所腌制出的汁液同时酌量取用，味道更佳。

3、选用白砂糖而不用蜂蜜，是因为蜂蜜不喜高水温，高水温冲泡后，口感反酸。

4、如果使用茶包，务必先倒水再放茶，否则茶水过浓，非常影响口感。

原材料：

红茶包

柠檬一颗

盐少许

白砂糖些许

Step1：新鲜柠檬一颗，加一勺盐全面搓洗表皮后，再以温水洗净，用厨房纸擦干。

Step2：切均匀薄片并剔籽，可避苦味。

Step3：取小密封罐，底部铺一层糖，加入一片柠檬，再加一层糖，如此层叠至最后一片，最顶层再铺一层糖，密封后放入冰箱冷藏，糖渍柠檬就做好啦，次日即可享用。

Step4:杯内注开水，放入茶包，静候片刻取出茶包，放入制好的糖渍柠檬片及汤汁。

可嗅到那明媚的柠檬香，一口沁甜了你莞尔的微笑，开始享用滋味妙不可言的柠檬红茶吧！

1、干柠檬片，苦的原因是柠檬皮，去掉就不会苦。

2、鲜柠檬片，开水泡会变苦，不超过50度泡出来不会苦，苦味会随着温度的增加而增加。

柠檬叶可用于提取香料，柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油，柠檬香精油既是生产高级化妆品的重要原料，又是生产治疗结石病药物的重要成分；果胚还可生产果胶，橙皮苷，果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料，又可用于生产治疗胃病的药物；

扩展资料：

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。

人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

参考资料来源：百度百科-柠檬

柠檬泡水的营养价值很高，很受女生的喜爱。但柠檬味道较为酸涩，泡水后也是非常苦的，这种苦味大多数女生都难以接受。那么怎么泡柠檬不苦呢？

1、去籽：柠檬苦素在种子中浓度最高，所以在泡之前可以先去籽以减少苦味。小贴士：新鲜柠檬的表皮都会有一层蜡，还可能残留有农药，所以在食用之前一定要用盐搓洗或热水浸泡去蜡质和农药。

2、切薄片：柠檬尽量切薄一些，不仅苦味轻些，还有益于香气的散发。

3、用量少：柠檬泡的时候放一薄片即可，这样苦味会轻很多。放太多不只是苦了，还会很酸，对肠胃也不好。

4、凉水或温水冲泡：柠檬的酸味和苦味会随温度的升高而加重，所以冲泡的水温最好不要超过50度。且温水冲泡也会略有苦味，柠檬只有用凉水泡没有苦味。

5、别泡太久：柠檬水最好是现泡先喝，泡久了苦素都释放出来了，根据经验柠檬片在水中浸泡超过90分钟，就会变苦。

6、加糖或蜂蜜：适量添加糖或蜂蜜调味，就会中和苦味。放蜂蜜的话，水温必须低于40度。否则会破坏蜂蜜的营养物质。也可以将新鲜的柠檬切成片后放到蜂蜜或白糖或冰糖中腌制几天，再取出泡水，就可以去掉苦味了。

关于怎么泡柠檬不苦的相关内容就介绍到这里了。