一、铁观音是什么叶子做的

是从茶树上采摘的叶子制作的。铁观音是在我国很著名的一种茶叶。他是用茶树的叶子做的，原产地为我国的福建泉州具有抗衰老，抗血管硬化的功效。一般来说新鲜的茶叶从茶树上采摘下来以后，需要经过炒制，晾晒，挑拣等一系列工序才会出厂供人们饮用，铁观音是我国的十大名茶之一。因为我国人民都有饮茶的习惯，因此我国茶叶品牌多种多样，除了铁观音以外比较著名的还有：西湖龙井，黄山毛峰，信阳毛尖，碧螺春，武夷山岩茶，安溪铁观音。人们从功效和色泽上一般将茶叶分为：红茶，绿茶，乌龙茶等几种，可谓是一方水土养一方茶，多饮茶可以提升自己的精神状态，让自己每天精神饱满，但是睡前不建议饮茶，因为有研究表明饮茶影响睡眠。此外每种茶叶的功效都有区别，有些人饮不了红茶，有些人排斥绿茶，这个要根据自己的身体状况具体挑选。我国很多人都都将饮茶当做一种社交和生活习惯，其中南方比较流行，北方最近几年也开始流行起来，以前北方很多地方用的都是大碗茶，价格便宜口味重。最近这些年百姓的生活越来越好，茶叶的品种也越来越多，人们的挑选空间也越来越大了。

二、铁观音是什么茶类

铁观音是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。

于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

1、清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10秒即可倒出茶水，以后依次延长5秒，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。

2、浓香系列产品：以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。

浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。

三、铁观音和龙井是同一种茶树吗

1、铁观音，属于青茶类，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

2、龙井，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。