大红袍的保质期一般为2到3年,但其实严格的来说茶叶并没有保质期,只有最佳适饮期,顾名思义,就是茶叶最合适饮用的时期,像大红袍这种岩茶就需要根据他的退火期来看,需要退火的时间越长,适饮期就越长,那它的保质期也就越长。
大红袍保质期几年
大红袍茶叶有保质期,保质期一般为2~3年。在储存的时候,储存条件的好坏,对茶叶的保质期也会产生一定的影响。
所以在储存的时候,建议大家选择干燥、避光、通风、无异味的地方进行储存。这样可以有效的延长茶叶的保质期。
大红袍的保质期说法
大红袍也是有保质期的,所谓保质期,其实指的就是指产品的最佳食用期。网上说大红袍为什么没保质期的说法,往往是与岩茶的复焙工艺有关。传统大红袍最多可炭焙十次,但复焙次数不是越多越好,复焙越多,茶叶质量、口感就越来越差了。
因此,对于市面上买来的大红袍(基本是拼配茶),尽量在保质期内喝完为好。结合其上市时间,在适饮期内饮尽最佳。
所谓的最佳适饮期,即岩茶风味最佳,色香味等感官指标都处于最好状态,最适合饮用的时期。以肉桂茶为例,岩茶中有“香不过肉桂”的说法,桂皮香是肉桂的品种香。
在喝肉桂茶的时候,当桂皮香突出,花香、果香、焦糖香等,香型也层次分明。其持久丰富,滋味则甘醇、醇厚。一般,喝完后能产生一种愉悦感,说明这款茶正处于最佳适饮期。
大红袍最佳适饮期时间
水仙、肉桂、大红袍这些武夷岩茶的火功,由低至高依次有五种:轻火、中轻火、中火、中足火、高火。焙火功力越高,需要退火的时间越长,可以存放的时间也更长。
一款轻火岩茶,最佳适饮期一般在退火后的1~2个月内,此时茶叶的香气、滋味最好。一款中火岩茶,最佳适饮期可适当后移,在2~3个月内。
如果是中足火的岩茶,最佳适饮期还可往后推迟0.5~1个月。而对于高火岩茶,其最佳适饮期处于退火后的6~12个月。
过了适饮期的岩茶最好尽快喝下肚,再放久了就会过期。岩茶保质期有长有短,这个也根据其焙火程度的高低而定。
一次性焙到高火的岩茶,一直不开封的条件下,可以存放两年。焙火程度越往下,保质期越短。足火岩茶在1~2年;中火岩茶在1年;轻火岩茶只能保存6~12个月。
大红袍过期了没开封还能喝吗
一般大红袍没有超过36个月,不出意外应该可以喝。但大红袍属于中低或低焙火的茶,在开封后需要尽快喝完,不能再长时间保存。
但大红袍过期了也未必不能再喝,只要没有变质,品质没有下降太厉害,也是可以饮用的。不过口感上就会偏差了,还是不建议饮用过期的大红袍茶。
大红袍茶叶保质期2至3年。
大红袍属于半发酵乌龙茶,且经过烘焙制成,茶叶内质活性稳定,受氧化影响较小,可以保存2至3年的时间。市面上有浓香型和清香型两种,一般来说,浓香型比较好贮藏,因为浓香型大红袍是传统型的茶,发酵重,火功足,而清香型焙火程度低,香气容易散去,不耐储藏,保质期较短。
大红袍其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。
大红袍的保存方法
1、铁罐储存法:该方法要求采用市场上销售的马口铁双盖彩色茶向作盛器。在储存前要注意检查下铁罐的密封是否完整,储存时也要保证铁罐严实,这样才能做到完美的保存。储藏时,可先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。
2、冰箱储存法:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存。将大红袍密封包装后放入冰箱内,尽量将温度调整到5摄氏度左右。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。
大红袍有没有保质期。
在我们去购买任何茶叶的时候,很多朋友们十之八久经常会听到这样一句话:某某茶叶的是不是存放得年份越长久,它的价值也就会越高,放个十年八年它也不会坏,反而会越来越好喝。
经过一些观察后,原来探出事情的真实情况,其实并不是像上面描述的那种情况,假如我们购买的某一种茶叶,然后将它放置十年八载,此茶叶会因为在某些地方受潮湿或者因为某些东西的味道被混入异味而让茶本来特有的香味遭受折扣。
情况较轻者只是口味上有差异,但如果情况较重的话,茶叶还会因为受潮而使其发霉,这和其它食品没有什么本质上的区别,如果出现这样的情况,建议大家将其丢弃,不要再继续使用了。
所以说其实茶叶本身并不是没有保质期,也正因为如此,目前国家仍以食品卫生的标准为大红袍茶叶制定了相关的标准,对其保质期也做出了很大的限定。大红袍保质期也将按照国家的标准进行严格操作,在包装外侧明确标注了生产日期和保质期的时间。
当然,一般来说,大红袍保质期。包装上会给出三到五年的时限,如果不中途给予拆封,或者在生活习惯上养成一个良好的习惯,比如,在沏茶时,千万别用手去抓,因为手上有很多细菌,长期不再使用的话会导制细菌感染,如可以选用汤匙等餐具来对茶叶进行拾取。
这种做的目标的最终还是可以延长茶叶有效期的,大家一定要注意饮用,如果一旦发现茶的口感及其表面有发霉的现象,一定要停止饮用,以防给身体带来不适感。