黑色一粒粒的红茶叫做红碎茶，占有全世界茶业总出口量的百分之八十，其生产历史长达上百年，红碎茶可以分为两类，分别是传统制法、非传统制法，其中传统制法的红碎茶汤色红浓，香味浓郁，而非传统制法的红碎茶成本低，有粉末。
黑色一粒粒的红茶叫什么名字1、红碎茶
黑色一粒一粒的红茶是红碎茶，是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等过程制作出的茶叶，有着上百年的生产历史，其中滇红碎茶、南川红碎茶是其中最具代表性的品种。
2、主要分类
红碎茶按照制作手法分为传统制法、非传统制法两种，而非传统制法又有洛托凡制法、C.T.C制法、莱格制法、L.T.P制法四种。而红碎茶按照品质，可以分为花碎橙黄白毫、碎橙黄白毫、碎白毫等品种。
3、特点介绍
红碎茶的特点表现在汤色、香味以及茶叶上，其中传统制法红碎茶的汤色红润、香味浓郁，茶叶呈现粒状，而非传统制法红碎茶茶汤为红色、香味较淡，茶叶为碎片状，且带有粉末。
苦丁茶。
苦丁茶，中药名。是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在西南地区（四川、重庆、贵州、湖南、湖北）及华南地区（江西、云南、广东、福建、海南）等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。
简介
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有苦味。
而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。
黑色的茶叶有几种：
1，黑茶。黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。现湖南白沙溪茶厂也有生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。白沙茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革，按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型，白沙溪于1939年试产黑茶砖成功。制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。
2，普洱熟茶。用云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶，比较陈化的熟普洱茶接近红褐色到偏黑色，普洱熟茶经过渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
另外，偏黑色的金骏眉、凤凰单枞，还有发酵较重的乌龙茶大红袍等也会显色偏黑。