1、四季青茶属于乌龙茶，原料在谷雨前后采春茶、夏至前后采夏茶、立秋前后采暑茶、秋分前后采秋茶、霜降后采冬片五个时间段，四季青因一年四季都可采摘，生命力强健，产量高。

2、四季青茶属于半发酵茶，发酵时间短，属于中国特有的一款茶，做青是制作四季青茶的重要工序，茶叶经过手动筛选后不断晃动，使叶片边缘相互碰撞产生霉性氧化，出现茶叶中心青，边缘绿的特点。

3、四季青茶中含有丰富的咖啡碱、蛋白质、氨基酸、脂质等有机化合物，具有一定的保健作用，能有提神益思，缓解疲劳，促进肠胃消化，减少脂肪在肠胃的堆积，抑菌杀菌，防暑降温的作用。

四季青茶是一种绿茶，具有以下功效和作用：

1.抗氧化：四季青茶中含有丰富的儿茶素和茶多酚等抗氧化成分，可以有效延缓细胞老化和预防多种疾病。

2.去脂减肥：四季青茶含有咖啡因等成分，可以促进新陈代谢、分解脂肪，有助于减肥。

3.排毒养颜：四季青茶具有清热解毒、消暑解渴的功效，有助于体内毒素的排出，同时可以促进血液循环，保持肌肤健康。

4.镇静安神：四季青茶中含有神经递质GABA，可以起到镇静安神的作用，舒缓紧张、焦虑等情绪，有助于促进睡眠。

5.预防口腔疾病：四季青茶中含有茶碱等成分，可以抑制口腔细菌繁殖，预防口腔疾病。

四季春茶是一种新创名茶，既有乌龙茶的韵味，又有绿茶的香气，适合四季饮用故称之四季春茶，口感香气清逸，滋味醇厚。产于台湾桃园及苗栗等地。

四季春茶属小叶种茶，有轻微洞顶乌龙茶的口味，更有别具一格的清香韵味让人心旷神怡，四季春茶树品种抗寒性特强，一生四季皆可生产，茶味如百花香，清香四溢，奇特无比，且制茶过程细腻，特殊，耐冲泡，茶水长，茶汤甘甜，喉感奇佳，为很多品茗者所喜爱。

四季春采用的茶多来自台湾，我们都知道，台湾以高品质乌龙出名，再加上喜茶发源于珠三角的江门，珠三角喜欢喝乌龙。综合判断推测，金凤茶王和四季春，应该用的是台湾乌龙，比如冻顶乌龙，金萱，东方美人，文山包种等等。

四季春茶鉴定要点：

1.外形：紧结，半球形；

2.色泽：深绿色；

3.汤色：金黄明亮；

4.香气：花香浓郁；

5.滋昧：醇厚甘爽；

6.叶底：绿叶红镶边。