安化黑茶上有白点是发霉了，不能喝了。安化黑茶是湖南省益阳市安化县特产。
发霉食物会分泌致癌物，比如说黄曲霉素等。黑茶保存时候一定要保证干净干燥，这样才不会发霉。
安化黑茶属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。
扩展资料：安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。
在茶品冲泡后区别就更为明显，黄曲霉造成的霉变茶，汤色碳黑或棕黑，浑浊粘腻，味道有极强霉变的呛人气味，数泡后汤色很快变淡且依然浑浊，而有“冠突散囊菌”的茶品，茶色红。
且较普通茶品更加清澈透亮，口感圆顺爽滑，一泡就有种特有甜香，还极其耐冲泡，十数泡也色味如故。
1.健脾开胃：安华黑茶具有清热解暑的作用，可以促进胃肠蠕动，增加胃酸分泌，帮助消化。
2.安神助眠：安华黑茶含有茶氨酸、咖啡碱和茶多酚等成分，具有镇静安神作用，有助于舒缓紧张焦虑情绪，改善睡眠质量。
3.清热解毒：安华黑茶具有清热解毒作用，可以帮助清除身体内的毒素和废物，净化人体内环境，增强身体免疫能力，有助于预防疾病。
4.祛湿消肿：安华黑茶中的微量元素和茶多酚具有清热利湿的作用，可以帮助消除体内多余水分和湿气，缓解关节疼痛和水肿。
5.去痰止咳：安华黑茶中富含的茶碱能促进肺部的气体交换，有助于清除呼吸道内的痰液，缓解咳嗽、咳痰等症状。
6.降脂减肥：安华黑茶中的茶多酚具有降脂减肥作用，可以帮助清除体内多余脂肪，调节血脂，预防心脑血管疾病。
7.防辐射：安华黑茶中的茶多酚和多种微量元素具有吸收和中和辐射的作用，可以帮助减轻辐射对人体的危害。
8.抗氧化：安华黑茶中的茶多酚是一种天然的抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，预防细胞老化和疾病的发生。
9.提神醒脑：安华黑茶中的咖啡碱和茶氨酸具有兴奋神经系统的作用，可以提高身体的警觉性和注意力，帮助集中精力，提升工作学习效率。
1、煮黑茶很简单，首先待水温加热到开，放入适量安化黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
2、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
3、黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，条件准许下可煮茶。