窗前明月光,疑是地上霜,举望明月,低思故乡。
这首诗来自于唐代诗仙,李白的静夜思。李白的诗歌既有婉约,亦包含豪放、浪漫的色彩元素。
而这首婉约的诗词《静夜思》,创作于唐玄宗开元十四年(726年)九月十五日的扬州旅舍。
此时的李白26岁,在一个月明星稀,凉风肆意的夜晚,李白抬仰望悬挂在天空中一轮皓月,顿时思乡之情油然而生,当即,立马提笔,写下了这首传诵千古、中外皆知的名诗《静夜思》。
月光、白月光,都是形容美妙,美轮美奂,静谧的美好事物。
因为一想到这里,嫦娥、玉兔都仿佛至若眼前。
恰巧在云南亦有这样一种美妙的茶,月光白,也叫月光美人。
初闻此茶,亦被“月光白”的名字所吸引。品饮后,又被它的口感所迷惑,白茶、生普傻傻分不清。
月光白是什么茶茶叶的分类,并非是按照色泽、汤色来划分,而严格意义上来说,茶叶分类的依据还是制作工艺,以及茶多酚氧化程度等综合因素。
而不是名称,产地。比如:安吉白茶,按照绿茶的工艺,特定的茶树品种制作而成,所以它是绿茶而非白茶。
大红袍,并不是红茶,而是采用乌龙茶工艺制成的岩骨花香茶品。
月光的原料为云南大叶种,但加工工艺却是仿照福鼎白茶制成。
我们再来看,白茶的定义,白茶主要产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地,制作工艺:为采摘单芽、一芽二叶以及嫩梢、叶片等,经过萎凋、烘干、拣剔而成,对于茶树要求为大白茶、水仙茶树、群体种等。
所以,一对比,我们发现工艺、茶树、地区,都存在一定的出入,因此我们只能说月光白茶,是近似于白茶的茶品,但如果严格来说,它不是白茶。
月光白名字的由来月光白,这诗意而富有神秘感的名称到底是怎么来的呢?
关于名字的由来主要是与其茶的外形、色泽等因素得名,因为“月光白”的原料多采用云南景谷的鲜叶,背面白毫密布。
自然萎凋后,叶面无毫,呈黑色;叶背白毫更显,呈白色。一黑一白,一芽二叶,叶芽显毫白亮,像一轮弯弯的皓月当空,皎洁,柔和,为黑暗中前行的人,照亮了迷失的方向。
因此有了这个诗情画意的名字“月光白”,当然,它还有另外一个芳名“月光美人”。
有一个传说中的月光美人版本此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,而仅在月光下慢慢晾干,且采茶的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。
而事实上,月光白茶的制作多在白天,所以传言的话不要信。
月光白茶的制作没有杀青、揉捻等环节,在萎凋的过程中受到轻微程度的氧化。
月光白大多采用室内萎凋,室内温度为28℃-30℃,湿度为50%-60%,起初鲜叶均匀摊开,厚度在1~2cm左右。
期间还要随时翻动和调整厚度,整个过程需要两至三天。这个过程看似简单,但整个过程是很费力与考究的。
而不加揉捻,基本保留了茶叶原来的本真滋味,肥大壮实,更显天然。
滋味馥郁缠绵,脱俗飘逸,有机会,可以尝试品饮一番。
对比一下,云南白茶与福鼎白茶各自妙处。
月光白的又名月光美人,也被人称之为月光白茶、月光茶,其实就是普洱茶中的特色茶,主产于云南省的思茅地区,采摘手法比较独特,须在月光下制作完成,每批茶叶要在一天内完成。
月光白的又名月光美人,也被人称之为月光白茶、月光茶,其实就是普洱茶中的特色茶,主产于云南省的思茅地区,采摘手法比较独特,须在月光下制作完成,每批茶叶要在一天内完成。
月光白为何人所栽
据史料记载,月光白种植历史有160多年,清道光20年(1840年),陈家从勐库茶山采得数十粒种子,藏于竹筒扁担中带回种植。
出苗后发现一株芽叶黄色的茶苗,就把它移到家边园地里,这株奇特的茶苗就是现在的月光白。
月光白的功效与作用
月光白,有消炎杀菌,清热解毒的功效。而且能缓解肝火旺盛所导致的心烦,易怒,气短,全身乏力等症状,也可以降血压,血脂,胆固醇,扩张血管,增加血流量,很好的预防心脑血管等疾病。
月光白的品饮
月光白很容易获得女性的青睐。因为月光白的轻度发酵,减轻了鲜叶中的苦涩成分,形成口感柔美、清香、甜润,苦涩较弱。其特殊的工艺使其保留了茶叶里的大量营养成分,功效特殊。
因原料是云南大叶种茶,所以比起其他小叶种制的白茶,营养成分、水溶性物质更高,更加耐泡,八、九泡之后,清香犹存,汤色黄亮。
月光白茶怎么喝
1、月光白茶的制作工艺流程直到现在都是个迷,从月光白的采摘开始,就决定了月光白茶就是一款非凡的白茶珍品了,如果想要喝到白月光茶,最好用100度的水冲泡。
2、月光白茶可以浸泡五次,每一次的浸泡时间都有不同,口感也都略有不同。
例如,第一次冲泡要10秒汤感厚度一般,有回甘、生津,第五次冲泡30秒的时间。
这时候的月光白茶汤色就成了浅金黄,明亮度高,香气低淡,略有甜味,入口顺,微带甜味,出水味。
1、月光白属于云南白茶,原产云南景谷民乐乡秧塔村,月光白又名月光美人,也被称为月光白茶、月光茶,其茶叶面呈黑色,叶背白毫显露,黑白相间,芽头显毫且白亮,犹如弯弯的月牙,故名“月光白”。
2、月光白,原产云南景谷民乐乡秧塔村。地理位置在云南省西南部,普洱市中部偏南,气候类型,属于亚热带山原季风气候。当地年降水量为1354毫米、蒸发量1916.4毫米、平均雨日数164.1天、平均气温22.1℃、≥10°的积温为7360.9℃、年平均日照时数2065.3小时。