发霉的茶叶可以泡茶喝吗怎么泡好(茶叶发霉怎么处理了还能饮用)

日期:2024-02-23 09:59:26 作者:

发霉的茶叶可以泡茶喝吗怎么泡好(茶叶发霉怎么处理了还能饮用)

不能喝。

茶叶受潮,如不霉变,还是可以复原饮用的。茶叶一旦受潮,不能置于日光下暴晒,暴晒虽然可以去潮,但会产生“日晒味”会使茶叶失去原味而不好喝。按茶区农民的经验,最好用煮过稀饭的锅,不要用水冲洗,而用干净刷帚将饭锅打刷干净,然后将受潮茶叶放入锅里,用文火慢慢炒干。这种方法,既可去潮,又可使原来的茶香味恢复。在锅上垫一层草纸,用小火焙干受潮的茶叶,其味影响更小;或者可在炉台、小型锅炉顶盖部上草纸,受潮茶叶均匀摊在其上烘干,但应注意烟串或再受蒸汽熏潮。

不可以。

发霉茶叶中长出可见的白毛或白点且成片存在,茶叶一旦发霉后,茶叶的外观、色泽、气味均会呈现不良特征,其营养物质会相继流失,且容易滋生腐败细菌,饮用会影响身体健康,因此发霉的茶叶不建议继续饮用。

茶叶保质期

通常密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。如绿茶,一般还是新鲜的比较好。保质期在常温下一般为一年左右。

判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看是不是发霉或出现陈味,绿茶是不是变红,汤色变褐、暗,滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看包装上的保质期,如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。

以上内容参考人民网-茶叶有保质期吗?这种茶叶保质期最长、人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变

茶叶发霉了可以进行晾晒处理。

先将发霉之处剔除掉或打散,然后均匀摊在竹制篮子里,之后选择阳光天气,放置于通风、干燥的地方,自然晾置一段时间,待茶叶干燥适度,即可再次装好储存或饮用。

但是需要注意,如发霉程度过于严重,则不能饮用。

声明: 本文由聚茶芫来源网络
 相关文章