进行冷藏。

1、放在煮蛋的水中：如果茶叶蛋吃不完，建议还是继续将茶叶蛋放在煮蛋的水中，这样放的时间会稍微长一些，捞出来放在室温下的话会容易变干变硬，同时也要注意不要放置的冷水中，也会容易坏，最好还是趁热尽快食用完。

2，放冰箱中冷藏：吃不完的茶叶蛋还可以存放在冰箱的冷藏室中保存，低温可以延长茶叶蛋的保质期，要吃的时候再加热就可以吃了，但是冷藏也只能保存3~5天的时间。

便利店可以经营茶叶，但是需要办理食品经营许可证。这是因为茶叶属于预包装食品产品，根据国家工商行政管理部门的要求，必须办理食品经营许可证才能经营售卖预包装类的相关食品产品。

在便利店中，散装茶叶通常不被销售，因为散装茶叶需要有供货商的供货来源，并且其销售人群并不会去便利商店里购买散装茶叶。另外，如果散装茶叶进入小型便利店，其损耗会相当大。因此，绝大多数的便利店并没有散装茶叶销售。

一个24小时连锁便利店夜班工人的回答茶叶蛋的销量还是比较可观的，挺好的。我店茶叶蛋销售高峰期是凌晨3: 00到5: 00，这段时间里，夜店员工下班，火锅店烧烤摊下班，回来晚的游客，加班的白领等等。便利店是及时吃热食的最佳选择。虽然现在有外卖，但速度不如你在商店买的快。

早上5点左右，附近的早餐店可能还没有开门。有些早出门的人更喜欢便利店的早餐，所以店里的包子、饺子、豆浆和黑米粥是一样的。在便利店里，茶叶蛋在一大锅里煮，因为理货生意在白天很忙，没有时间挑选鸡蛋、清洗、煮鸡蛋和腌制。同样，当你看便利店里满满的货架时，理货是在半夜进行的，而不是在白天。

此外，当正常工作和休息的人来购物时，大多数鸡蛋都不卖，所以人们会认为没有人在便利店买茶叶蛋，他们总是在卖茶叶蛋。事实上，每晚大约卖20个鸡蛋是正常的，我们通常最多卖30个鸡蛋。另一个原因是连锁超市的便利店不喜欢让顾客看到他们出售的商品缺货，这也是超市的形象。当然，前提是24小时便利店.不是24小时的茶鸡蛋可能卖不好。

当然如果你不想买的话可以试着自己做。茶叶蛋的制作方法1.准备茶和香料。2.将鸡蛋清洗并煮沸。3.煮沸后取出鸡蛋，用勺子或铲子敲碎鸡蛋表面。4.将冷水放入锅中，将香料和茶放入锅中煮沸。5.煮汤，加入老酱油和盐，加入鸡蛋一起煮。6.盖上锅盖，用中低火煨10分钟，关火，浸泡8个多小时，让鸡蛋在食用前味道鲜美。