一、冲泡普洱茶和其它茶叶有什么不同
以普洱茶为代表的黑茶,属于后发酵茶类,原料较为粗老。一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。须经历较为剧烈的沸水冲泡过程,才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿,而紧压砖茶还要经过烹煮。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。
2、饮用时间不同在饭后,不是饭前饮用
现在很多女人都希望喝普洱茶减肥,但是小心,如果喝的时间不得当,可能不是减肥,反而会让你增肥。要想减肥,一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜,普洱茶能够去油腻,及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶,则会起到完全相反的增肥作用。因为此时喝普洱茶,会将身体中沉积的脂肪消解,疏通肠胃,吃饭时反而胃口大开,容易促使肥胖。
泡好一杯茶有三个最基本的要素:
水温投茶量和茶叶浸泡时间。水温只要水完全煮沸即可。投茶量按自已的口味来投即可.茶叶浸泡时间:第一道茶水弃去,称之为洗茶,时间不益过长!5-10秒左右!第二道起作饮用,第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推!越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。
1.将普洱茶叶置入滤杯中,5克左右(铺满杯底,略高)。
2.将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
3.片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
4.再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
5.打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。
6.好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
普洱茶可以用盖碗、紫纱壶、飘逸杯等茶具冲泡,不建议用一般的杯子泡。
1、取适量茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内胆。
2、冲入开水、盖上杯盖,内胆不漏水,茶叶开始在飘逸杯内胆里浸泡。
3、按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。
4、取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯,内胆可继续泡茶。
二、普洱茶是所有茶叶中最差的茶吗
1、不是的,普洱茶并不一定是所有茶叶中最差的茶。普洱茶是一种采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶,属于中国六大茶类中的黑茶类,具有独特的风味和保健功效。虽然普洱茶与其他茶叶相比可能存在一些差异,但并不代表它是最差的茶。
2、不同的茶叶品种具有不同的特点和适用人群,选择适合自己的茶叶才是最重要的。
三、普洱茶崩得太彻底了,为何原本被追捧的茶叶“不香了”
1、普洱茶崩盘可谓在很多人的预料之内,毕竟当普洱茶被一些人当成期货,其金融价值被炒得太高,所以出现价格崩盘是早晚的事。再加上受到疫情的影响,人们对普洱茶的消费热情也出现了一定程度的下降,原本火热普洱茶的行情也随之遇冷,自然也导致这些茶叶有些“不香了”。
2、一、普洱茶被一些人当成了期货,并且将其金融价值炒得太高
3、由于一些人将普洱茶当成期货来炒,这也让普洱茶的价格越炒越高。可当价格高到一定程度后,会出现普洱茶的本身价值与其金融价值不成正比的情况,导致普洱茶的价格出现崩盘。要知道,有很多人屯普洱茶并不是为了自己喝,而是想通过转手的差价来让自己赚上一笔。所以从本质上来看,炒普洱茶其实与炒鞋、炒熊等行为其实没有本质上的区别,都是通过一些手段来提升商品的热度,从而强加给商品一些额外的价值。在这样的情况下,一旦普洱茶的期货属性不再被人们所承认,其多出来的那部分“额外价值”也难以得到人们认可,那普洱茶行情出现崩盘可以说是早晚的事情。
4、由于受到疫情影响,人们对普洱茶的消费热情也在逐渐下降,这也让人们对茶叶是否保值产生了疑问,进而会对普洱茶的“保值“失去信心,促使普洱茶市场出现崩盘。之所以这样说,主要是因为经过炒作后普洱茶的价格难免有些虚高,因而在人们失去对普洱茶的消费热情后,其虚高的价格自然会慢慢回落,再加上疫情下的经济环境比较艰难,使得普洱茶也失去了继续炒作的土壤。由此可见,疫情对普洱茶行情造成的影响还是比较大的,并且这种影响在一定程度上使普洱茶市场出现了崩盘。
5、综上所述,普洱茶之所以“不香了”,一方面是因为普洱茶被一人当成了期货来炒,并且其金融价值被炒得太高,另一方面是因为受到疫情影响,导致普洱茶的市场行情并不是很好。
四、普洱茶与其他茶叶的区别是什么
区别有五点:外观颜色,口感滋味,汤色叶底,功效作用,制作工艺。
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头;熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。
生茶,口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩,但好的茶是苦能回甘,涩能生津;熟茶,浓稠水甜,滋味纯和,具有独特的陈香。
生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性,即使存放发很久的古董茶,也能让人感觉到其活力和天然神韵,汤色清澈、明亮、透;而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润,汤色红浓明亮。
生茶茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显;熟普经过发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。
生茶,鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干,即晒青毛茶,之后把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,晒干后成为紧压茶品,或饼、或砖、或沱;熟茶,晒青毛茶经人工渥堆发酵,即为熟散茶,再经过蒸、压、定型,成为熟茶紧压茶。
冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。
如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。
普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”对于普洱茶,“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。
“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。
水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。
例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。
冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。
陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。
5、飘逸杯冲泡法:一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。